På tio steg till Foodporn

Mat går alltid på Instagram! Eller? Ja, mat fungerar alltid. Men bara om maten är korrekt iscensatt. Under tiden finns det till och med egna workshops för att lära sig denna konst: restauratörer möts här med företag och sociala mediebyråer för att utbyta tips och tricks till det perfekta Instagram-innehållet i live-shooten. Förra veckan träffades lokala kockar från en hamburgarbutik, en smoothiebar, ett potskålcafé och ett kafé med byrån OneTwoSocial i München. Tio take-away för framgångsrika #foodporn.

1. Definiera din USP

I början måste du inse vad din egen plats står för: Vad gör dig så speciell? De flesta restauratörer vet redan vad deras USP är, men de vet inte hur de ska vidtas. Föreställ dig följande scenario: En ort erbjuder 150 olika vodkadrycker. Detta gör den till den enda baren i staden med ett sådant stort vodka-cocktail-urval. Därför är USP det enorma dryckesortimentet. Så vad gör jag på Instagram för att göra denna UPS synlig för alla?

Verkstad 24
(Foto: OneTwoSocial)

2. Fixa din målgrupp

Innan innehållet i posten övervägs är det nödvändigt att ange vem detta innehåll ska riktas till. För att ta reda på det måste du ställa dig själv frågan: Vem kommer att vara intresserad av erbjudandet? Parametrar som kan användas för detta är: kön, ålder, plats, livssituation, relationstatus, platser och intressen.

display

3. Tänk noga över vad du vill publicera

Nu kan du härleda kärnmeddelandena från USP och den angivna målgruppen. Det är viktigt att inte tappa reda på de till synes obegränsade möjligheterna. Högst fyra kärnmeddelanden säger exakt vad du vill kommunicera. För om du inte vet exakt vad du vill säga, märker användarna vanligtvis det snabbare än du gör. Till exempel till vodka cocktailbar. Här kan vara nyckelmeddelanden:

  • Vi har det största urvalet av vodka-cocktails
  • Vodka är den mest mångsidiga andan
  • Hos oss lär du känna andra vodkaälskare

4. Välj rätt ämnen

Nu kan du gå i detalj: Vilka ämnen kommer från meddelandena? Återigen är det viktigt att du inte vill betjäna alla ämnen. Äggläggningen Wollmilchsau har helt enkelt ingen framgång på Instagram. Möjliga ämnen för gastrokonton är team, evenemang, leverantörer, ingredienser, plats eller maten / dryckerna själva. Om man gör begränsningen på grundval av kärnmeddelandena kommer man med Vodka Cocktailbar-exemplet till relevanta ämnen: drycker, ingredienser och plats.

5. Skapa rullstopp

Verkstad 28
(Foto: OneTwoSocial)

Vad du kan åstadkomma genom att utföra de första fyra stegen är lika enkelt som det är viktigt: en strategisk grund. När restauratörer noggrant anpassar sin Instagram-kanal till denna strategi kan rullstopp genereras. Vad är det? Vårt uppmärksamhetsområde på Instagram är lägre än för en guldfisk. Vi har svårt att medvetet bestämma var tummen stannar och gillar och var inte. Därför konkurrerar gästfrihetskonton om användarnas uppmärksamhet.

Vi kan påverka beslutet! Och med några enkla knep: Skapa alltid en tydlig fokuspunkt i dina bilder som ögat fokuserar på. Håll meddelandet enkelt utan att vara tråkigt. Spegla din målgrupps värld med dina bilder. Håll dina texter korta och skarpa, de måste vara snabba att förstå. Använd hashtags, emojis, GIF och andra Instagram-funktioner.

6. Producera äkta innehåll

För att locka användarnas uppmärksamhet måste man publicera innehåll som passar användarna. Innehållet blir autentiskt å ena sidan genom strikt implementering av strategin, å andra sidan genom kreativ användning av Instagram-funktionerna. Instagram Stories är ett bra format som gör att restauratörer kan bygga mer närhet till följare. Här, när det gäller cocktailbar, kan en titt bakom kulisserna hjälpa: från att klippa citronerna till blandning och dekoration. För att göra gastro-berättelserna ännu mer autentiska erbjuder Instagram också prylar som klistermärken, GIF, undersökningar etc. som du definitivt bör använda.

7. Ge dina bilder efterbehandlingen

Verkstad 21
(Foto: OneTwoSocial)

Kvaliteten på bilderna beror naturligtvis på vilken kamerautrustning som används. Om du tar bilder med en SLR-kamera och professionell belysning behöver du nästan inte längre arbeta med bilderna. Men även med minimal ansträngning är bilder av hög kvalitet möjliga med några få trick. Om du tar bilder med din smartphone är porträttläget vår vän. Eftersom skärpedjupet i bilden skapar ett viktigt fokus med vilken bilden blir Srcoll-stopparen. Smartphone-bilder ska redigeras minimalt senare. Och det betyder inte: packa ett Instagram-filter så är du klar! Appar som Snapseed eller VSCO erbjuder olika alternativ för individuell behandling. Du kan spara inställningarna där och bygga ditt eget filter, som du kan använda för alla bilder.

8. Hitta rätt tid att posta

Om du har bra bildinnehåll måste du bara hitta rätt posttid. Naturligtvis är det inte tillrådligt att skriva om användarna sover. 70 procent av Millennials planerar vart man ska äta / dricka online. Och vanligtvis bara en timme innan de dyker upp på orten. Så när publicerar du i bästa fall? När användare blir hungriga och törstiga. När det gäller vodka bar som skulle vara mer på eftermiddagen eller kvällen. Tiden när följarna är mest aktiva kan ses med en affärsprofil i insikten. Men se upp: detta är INTE nödvändigtvis den tid då du vill konsumera mat och dryck.

9. Skräppost inte din målgrupp

Nästa viktiga beslut för ett framgångsrikt gastrokonto är: Hur ofta publicerar jag bilder, videor och berättelser? Generellt är regeln: Skräppost inte din målgrupp. Eftersom alla är irriterade när han eller hon får för mycket innehåll som visas på en sida. Med gastro-konton är en med 3 till 7 inlägg per vecka och 3 till 5 berättelser per dag i det gröna området. Man bör inte heller publicera för lite, eftersom Instagram-algoritmen gillar att titta på innehåll regelbundet och belönar det med högre räckvidd.

Teaserbild Ny

Minimal online- eller teknisk entusiast?

Tinder ersätter baren, Alexa sekreteraren. Den digitala världen har för länge sedan blivit en med den verkliga världen. Men alla vill inte tro på verkligheten. Hur säkert rör du dig i nätverkslivet?

Gör testet här

10. Nå med community management

Community Management är en underbar lösning för att få extra gratis täckning. Detta gäller särskilt för gastrokonton, eftersom de vanligtvis är lojala och villiga att interagera följare. Och även om det är ett nytt Instagram-konto är communityhantering viktigt för att bygga sina följare. Detta betyder inte bara att reagera, utan aktivt söka dialog.

I verkligheten betyder detta inte bara att svara på privata meddelanden eller kommentarer – utan att söka efter relevanta hashtags och att kommentera bilder på användare. Eller för att söka efter platser som ligger nära platsen och kommentera användarbilder. Men om du vill skala räckvidden senit, bör du också ta mediebudgeten i handen. Gastro-konton erbjuder olika former av reklam på Instagram, till exempel in-story-annonser, post-push eller karusellannonser. Höjdpunkten på Instagram-annonser: Användningen av Media-Budget ökar inte bara det betalda sortimentet, utan också det organiska sortimentet!

Till författaren: Helge Ruff är grundaren och verkställande direktören för den sociala mediebyrån OneTwoSocial i München.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *